Symbole i funkcje w piekarniku AEG

Piekarniki AEG.są wyposażone w wiele przydatnych funkcji i programów, które zwiększą Twój komfort gotowania. W zależności od modelu piekarnika AEG dostępne są różne funkcje i programy. Poniżej znajdziesz przegląd różnych funkcji i ich symboli, które pomogą Ci wykorzystać pełnię kulinarnych możliwości. Nazwy funkcji oraz symbole mogą różnić się w zależności od konkretnego modelu. Zwróć uwagę na funkcje i symbole, które odnoszą się do Twojego konkretnego modelu piekarnika

Codzienne gotowanie

Poniżej znajdziesz najczęściej wybierane funkcje pieczenia wraz z opisami każdej z nich. Wskazówki dotyczące tego, dlaczego warto i jak najlepiej korzystać z poszczególnych funkcji pieczenia, zostały podane w celu zapewnienia najlepszych rezultatów.

	Górna/dolna grzałka (grzanie góra - dół) Idealna funkcja do codziennego pieczenia na jednym poziomie. Nadaje się do wszystkich rodzajów potraw, od zapiekanek po wypieki. Zalecane użycie: Używaj tylko jednego poziomu, aby ciepło rozprowadzało się równomiernie nad i pod naczyniem. Dodatkowy blachy czy brytfanny blokowałby ciepłe powietrze.
	Termoobieg Do codziennego przygotowywania potraw nawet na trzech poziomach jednocześnie. Wentylator rozprowadza gorące powietrze, aby równomiernie piec potrawy bez mieszania zapachów. Zalecane użycie: Ustaw temperaturę o 20ºC niższą niż w przypadku pieczenia tradycyjnego.
	Termoobieg wilgotny (pieczenie) Uzyskaj lekkie i puszyste rezultaty podczas pieczenia na jednym poziomie. Funkcja sprawdzi się do przygotowywania ciast, quiche, ciasteczek i słodkiego pieczywa. Wykorzystuje ciepło resztkowego do oszczędzania energii. Zalecane użycie: Podczas pracy drzwiczki powinny być zamknięte, aby utrzymać wilgoć w piekarniku.
	Grzałka dolna Uzyskaj zarumieniony i chrupiący spód potrawy. Sprawdzi się do przygotowania pizzy lub ciast oraz wykańczania ciast lub quiche. Zalecane użycie: Użyj dolnego poziomu prowadnic w piekarniku.
	Grill  Równomiernie grilluj lub zarumieniaj warzywa i mięso. Nadaje się również do opiekania chleba. Zalecane użycie: Użyj górnego poziomu prowadnic w piekarniku.
	Turbo grill Piecz większe kawałki mięsa i drób z kośćmi, aby uzyskać delikatne rezultaty i chrupiącą skórkę. Kombinacja gorącego powietrza i grzałki górnej równomiernie przyrumienia jedzenie z każdej strony. Zalecane użycie: Użyj środkowego lub dolnego poziomu prowadnic w piekarniku. Użyj termosondy, aby uzyskać najlepsze wyniki dla swojej potrawy.
	Zapiekanki Lekko zarumień górę potraw zapiekanych, takich jak lasagne lub zapiekanka ziemniaczana, aby uzyskać chrupiący wierzch i idealnie wilgotny środek. Zalecane użycie: Użyj środkowego poziomu prowadnic w piekarniku

Gotowanie na parze

Metoda gotowania na parze może wnieść Twoje potrawy na wyższy poziom, zachowując ich kruchość i wilgotność niezależnie od rodzaju żywności - od drobiu i pieczywa po kremy i zapiekanki. Jeśli Twój piekarnik jest wyposażony w funkcję gotowania na parze, warto dowiedzieć się, jak ją wykorzystać. Poniżej znajdziesz najczęściej wybierane funkcje:

	Steamify® Do codziennego gotowania na parze. Piekarnik automatycznie dostosowuje poziom pary na podstawie wybranej temperatury. Gotowanie na parze pozwala zachować składniki odżywcze i uwydatnić smak każdej potrawy. Zalecane użycie: W przypadku pieczenia w temperaturze poniżej 100 ºC możesz od razu włożyć potrawę do piekarnika. Nie ma potrzeby wstępnego rozgrzewania. Dowiedz się więcej o korzystaniu ze Steamify®
	Wilgotność Uzyskaj delikatny, soczysty drób lub mięso oraz chrupiącą, błyszczącą powierzchnię pieczywa lub wypieków dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. W zależności od modelu piekarnika możesz mieć do dyspozycji do czterech poziomów wilgotności podczas gotowania. Dostępne są 4 poziomy wilgotności: Niski: dobry do zapiekanek, drobiu lub mięsa Średni: dobry do przygotowywania potraw duszonych lub żeberek, chleba i słodkiego ciasta drożdżowego Wysoka: dobry do delikatnych potraw, takich jak budynie, desery, pasztety i ryby. Pełna para: dobry do warzyw, drobiu, mięs i zapiekanek Dowiedz się więcej o gotowaniu na parze.
	Regeneracja Delikatnie podgrzej jedzenie, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję. Dobre do podgrzewania resztek i odświeżania jednodniowego chleba lub wypieków. Używanie pary do podgrzewania potraw zapobiega ich wysychaniu. Zalecane użycie: Umieść drabinkę na środkowym poziomie prowadnic w piekarniku Dowiedz się więcej o korzystaniu z funkcji regeneracji pary.
	SteamBake / Termoobieg PLUS Zwiększ wilgotność podczas pieczenia na kilku poziomach. Para nada odpowiedni kolor i chrupiącą skórkę. Równomiernie wypieka chleb, zapewniając miękkość w środku i chrupkość na powierzchni, wykorzystując okresowe uderzenia pary. Dobry do każdego rodzaju ciasta chlebowego.
	Chleb Równomiernie wypieka chleb, zapewniając miękkość w środku i chrupkość na powierzchni, wykorzystując okresowe uderzenia pary. Dobry do każdego rodzaju ciasta chlebowego. Dowiedz się więcej o pieczeniu chleba na parze.
	Funkcja Jogurt Uzyskaj kremowy, gęsty domowy jogurt. Oświetlenie piekarnika podczas działania funkcji jest wyłączone. Zalecane użycie: Dla dodania cierpkości jogurt gotujemy na parze przez dłuższy czas.
	Tryb gotowania Sous-Vide Gotuj w precyzyjnie określonej temperaturze przy użyciu worków próżniowych, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję warzyw, ryb, drobiu lub mięsa. Dowiedz się więcej o tym, jak gotować przy użyciu metody Sous-Vide .

Przygotowanie

Twój piekarnik może być wyposażony w kilka przydatnych funkcji, które zapewnią Ci oszczędność czasu i ułatwią przygotowywanie posiłków. Rozmrażanie żywności jeszcze nigdy nie było tak szybkie i łatwe. Podgrzewaj talerze przed podaniem, aby stworzyć w domu atmosferę jak w restauracji. Podtrzymuj temperaturę potraw, gdy inny element posiłku jeszcze się gotuje lub gdy musisz poczekać z jego spożyciem.

	Rozmrażanie Delikatnie rozmrażaj żywność, aby uzyskać najlepszy smak po jej przyrządzeniu. Wentylator piekarnika równomiernie rozprowadza podgrzane powietrze, skracając czas rozmrażania o połowę w porównaniu z tradycyjnymi metodami. Zalecane użycie: Użyj środkowego poziomu prowadnic piekarnika Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wyjmij jedzenie z opakowania i umieść na talerzu przystosowanym do używania w piekarniku
	Podtrzymywanie temperatury Utrzymuj przygotowane jedzenie w temperaturze idealnej do spożycia. Piekarnik utrzymuje stałą temperaturę, dzięki czemu jedzenie się nie jest zbyt ciepła, ani zbyt zimne.
	Podgrzewanie talerzy Delikatnie podgrzej talerze przed podaniem. Zalecane użycie: W przypadku talerzy ułożonych jeden na drugim obracaj je co kilka minut, aby równomiernie rozprowadzić ciepło.

Specjalne

Piekarnik może być wyposażony w specjalne funkcje, które pozwolą Ci na przygotowanie w domu wyjątkowych potraw. Dzięki funkcjom specjalnym możesz z łatwością upiec pizzę jak z pizzerii, konserwować owoce i warzywa, wyrastać ciasto i wolno gotować.

	Pizza Upiecz równomiernie zarumienione ciasto z chrupiącą skórką. Dobre rozwiązanie do pizzy, quiche, tarty lub placków. Zalecane użycie: Użyj dolnego poziomu prowadnic w piekarniku Rozgrzej blachę do pieczenia, podczas gdy piekarnik się nagrzewa Dowiedz się więcej o korzystaniu z funkcji pizzy .
	Pasteryzacja Uzyskaj soczyste owoce i warzywa w słoikach pasteryzując je w niskiej temperaturze. Zalecane użycie: Użyj dolnego poziomu prowadnic w piekarniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj słoików zamykanych za pomocą klamry. Unikaj zakręcanych słoików i metalowych puszek. Upewnij się, że słoiki nie dotykają się w piekarniku.
	Powolne gotowanie Gotuj potrawy w niskiej temperaturze i przez dłuższy czas, dzięki czemu zachowasz składniki odżywcze i uzyskasz delikatne rezultaty. Dobre do gulaszu warzywnego lub mostka.
	Wyrastanie ciasta Przyspiesz wyrastanie ciasta dzięki stałej temperaturze i wilgotności. Możesz użyć mniejszej ilości drożdży, aby uzyskać idealne rezultaty w ciągu 1-2 godzin, w zależności od składników ciasta. Zalecane użycie: Użyj dolnego poziomu prowadnic w piekarniku. Nie przykrywaj ciasta. Unikaj otwierania drzwi piekarnika podczas wyrastania.

Aby uzyskać więcej informacji na temat konkretnego modelu piekarnika, zapoznaj się z instrukcją obsługi. Instrukcję obsługi znajdziesz tutaj .